一般人不喜歡吃的青花菜梗，今天拿來做好吃的泡菜，微酸微辣的開胃小菜，爸爸一定會超愛
📍開胃黃金青花泡菜
🌱材料：
1. 青花泡菜：青花菜梗、鹽
2. 黃金醬汁：紅蘿蔔、南瓜、蒜頭、豆腐乳、蘋果、糖、花椒油、白醋、檸檬、熟白芝麻、辣椒
🌱作法：
1. 將青花菜梗去皮，依照份量加入適量的鹽，混合均勻後倒置約30～60分鐘讓菜梗先出水
2. 將所有黃金醬汁材料放入調理機打成泥，可依個人口味增減比例
3. 將青花菜梗瀝乾後放入乾淨的容器，倒入黃金醬汁，等待冷藏入味後即可食用
🌱小秘訣：
1. 青花菜梗外皮超級硬，一定要去皮！
2. 可以利用密封袋來進行步驟1動作會超級方便，瀝乾後吃起來才會有脆度！
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👩🌾 我是Lilii，料理是一種舒壓的方式，一起玩下廚
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